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Il cocktail di Vivere cambiamenti che stanno investendo il set- spopolano anche all’estero, giusto?

al Golf Club Lecco tore… Esatto! Le bollicine oggi sono il comparto che dà
maggiori soddisfazioni sia sul mercato interno
Sicuramente quello del vino è un mondo in pro-
fonda trasformazione e già questo per me rap-
sia all’estero. Anzi noi puntiamo soprattutto in
presenta una sfida affascinante. Si beve meno,
ma si beve sempre meglio. Quindi è importante questa direzione, perché il mercato italiano è
piuttosto maturo, mentre fuori dai confini na-
che alla base del prodotto ci sia una materia di zionali ci sono spazi di crescita davvero enormi.
qualità e che la lavorazione sia condotta pre- In realtà vi siete affacciati al mondo dei vini
stando attenzione alla ricerca e all’innovazio- frizzanti già da qualche tempo…
ne. In un mercato sempre più esigente diven- Sì, già qualche anno fa abbiamo presentato
ta fondamentale anche la presentazione della al mercato alcune nuove referenze a marchio
bottiglia, poi naturalmente c’è il marketing, un La Cacciatora, come Verduzzo, Pinot Rosé e
aspetto che nessuno può più permettersi di tra- Chardonnay. Sono stati gli apripista che hanno
scurare. inaugurato la linea dei frizzanti e anticipato le
Qual è la novità più rilevante da quando ha innovazioni tecnologiche compiute in azienda.
assunto la vice presidenza? Abbiamo sostenuto grandi investimenti e avvia-
La sfida più importante che ci siamo posti è to nuovi impianti. Lo scorso anno per festeggia-
quella di entrare con sempre maggiore forza nel re i nostri 120 anni abbiamo lanciato il nostro
segmento dei vini frizzanti. Bollicine è diventata primo Metodo Classico: il Nuà Black Label, ot-
la nostra parola d’ordine. Del resto la crescita tenuto da uve Pinot nero e Chardonnay dell’Ol-
nel nostro settore oggi si fa soprattutto con gli trepò Pavese.
Venerdì 14 settembre è stato organizzato il spumanti, un fenomeno trainato dal Prosecco, La novità di quest’anno?
“Cocktail di fine estate di Vivere” in occa- ma in realtà molto più vasto e ricco, perché Proprio per il Natale 2018 abbiamo lanciato uno
sione del rientro dalle vacanze e dell’uscita del composto anche da brut, dry, extra dry. spumante extra dry, un prodotto che non ave-
numero autunnale: Vivere 113 – Sport & Be- Bollicine che piacciono agli italiani, ma che vamo mai fatto prima.
nessere.
Paolo Bellavite, editore di Vivere e organizza- A conclusione, come omaggio a tutti i presenti
tore dell’annuale cocktail di fine estate, e Mi- è stato donato il nuovo volume della collana Vi-
chele Mauri, giornalista e direttore di Vivere, vibrianza “Montevecchia e la Valle del Curone”,
hanno aperto e coordinato la serata, con un sa- realizzato grazie al contributo del Consorzio
luto del presidente del Golf Club Lecco, Luigi Salame Brianza. Con l’arrivo del sottosegretario
Nespoli. La serata si è focalizzata sul tema prin- della Regione Lombardia, Antonio Rossi, sono
cipale del numero di Vivere autunno: lo sport. iniziate le premiazioni.
Difatti è infatti iniziata sui campi del Golf Club Di seguito, i nomi dei campioni sportivi che
Lecco ad Annone Brianza dove, grazie alla pre- sono stati premiati nel corso della serata at-
senza e alla disponibilità di maestri esperti, gli traverso la consegna di un omaggio di Sport La novità 2018
invitati hanno potuto mettersi in gioco a suon Specialist, Salumificio Fratelli Beretta e Bel- Nelle settimane che precedono le festività natalizie,
di buche sui campi verdeggianti della location. lavite Editore: Caldirola ha lanciato uno spumante extra dry. Si
Terminato il momento dedicato alla pratica, alle Michele Beretta, pilota automobilistico Lam- tratta di un prodotto che l’azienda di Missaglia non
18 l’evento è continuato con un ricco rinfre- borghini, squadra corse. Sofia Brunati, atleta aveva mai fatto prima e che testimonia la volontà
sco presso il Tiara Restaurant. La promozio- paralimpica del Circolo della Scherma Lecco, di avvicinarsi alle tendenze più attuali di consumo
ne del territorio, argomento caro alla rivista, si argento sciabola under 23 Varsavia. Roberto e presidiare una fascia di mercato in crescita in
è incarnata nelle sfiziosità che gli ospiti hanno Confalonieri in rappresentanza della figlia Giu- Italia e all’estero, dove i winelover subiscono
potuto assaggiare tra una chiacchiera e l’altra. lia, campionessa europea di ciclismo su pista sempre più il fascino delle bollicine.
Infatti, Vivere ha dato spazio ai suoi food par- a Glasgow. Alberto Pirovano, presidente Cai
tner: Salumificio Fratelli Beretta, Casa Vi- Lecco, ex presidente Ragni di Lecco. Irene
nicola Caldirola, Carozzi Formaggi, Pastic- Pozzebon, campionessa italiana orienteering.
ceria Sartori e Terre di Carmen che hanno Ivan Risti, triatleta, ex nazionale distanza olim-
allestito il buffet. pica, è stato campione italiano sprint e a squa-