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L’ORO DI ORENO. La patata bianca, le ricette, terra d’antica civiltà

Paolo Fumagalli

18,00€ 17,10€

Alla scoperta dell’Oro di Oreno, ovvero la patata bianca, a cui è dedicata la famosa Sagra che ogni due anni richiama gente da tutta la Brianza.
Ripercorriamo i sentieri, le ville e le cascine brianzole e scopriamo lo spirito di una comunità del lavoro che ha ancora molto da raccontare e insegnare.
I racconti di “maestri della terra” intrecciati a secoli di saperi e tradizioni, in continuo rinnovamento creativo, sono il filo conduttore di questo libro in cui artigianato, arte e agricoltura si fondono e diventano cultura.
Lo chef Paolo Fumagalli, attraverso una parte interamente dedicata al suo lavoro, ci fa conoscere numerose ricette il cui ingrediente principale è appunto l’oro di Oreno: la patata bianca.

Info:
Categories:Cucina e Ricette, Storie e Tradizioni
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Informazioni aggiuntive

autore

Paolo Fumagalli

formato

160 x 240

isbn

978-88-7511-352-0

pagine

112

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